Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura (Ajustado al Certificado de Profesionalidad)IntroducciónEn los últimos años se ha venido observando que algunos de los empleos con mejores perspectivas de futuro, lo conforman las profesiones que entendemos como tradicionales, como es el caso de la profesión de pescadero/a. Conocer y manipular todos los tipos de pescados y mariscos, prepararlos para su comercialización o uso industrial, elaborar conservas, semiconservas, salazones, masas, pastas y platos precocinados, son conocimientos indispensables para este profesional. Con nuestro curso “Pescadería y elaboración de la pesca y acuicultura” aprenderás a realizar todas estas tareas y además, te formarás en las operaciones necesarias para la recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación y elaboración de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y acuicultura, todo ello bajo el cumplimento de la normativa técnico-sanitaria vigente y gestión medioambiental, con el objetivo de realizar con garantía, la comercialización de estos productos. Objetivos del curso
Salidas profesionales
Estos perfiles profesionales se podrán desarrollar en pescaderías y tiendas de pescados y mariscos, cetáreas, empresas de elaboración de productos a partir de pescado y mariscos, empresas de congelados, conserveras, buques congeladores, buques factoría, lonjas de pescado, empresas de distribución de pescado, industrias de cocinados y precocinados de pescado, empresas de platos preparados, industrias de transformados de la pesca (ahumados, surimi, secado, extractos). Identificación del Certificado de Profesionalidad Denominación: Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura. Código: INAJ0109 Familia profesional: Industrias Alimentarias Área profesional: Productos de la pesca Nivel de cualificación profesional: 2 Cualificación profesional de referencia: INA109_2 «Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura» (RD 1087/2005 de 16 de septiembre, publicado en el BOE núm. 238, de 5 de octubre de 2005) Estructura y Contenidos de nuestro cursoEl curso de Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura está integrado por 6 Módulos formativos, alguno de los cuales se compone a su vez de varias Unidades Didácticas que desarrollan los contenidos especificados en el plan de estudios del curso. Los 6 Módulos Formativos, con sus correspondientes Unidades Didácticas, configuran el itinerario formativo completo para la especialidad profesional de Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura, y la obtención de la acreditación de manipulador de alimentos en la especialidad de pescados, crustáceos, moluscos y derivados. Los materiales Didácticos que recibirás para realizar el Curso han sido desarrollados por expertos en Formación Abierta, para que desarrolles los conocimientos de los contenidos de los mismos sin necesidad de acudir a clases presenciales, a tu ritmo y desde cualquier lugar, lo que te da la ventaja de conseguir los objetivos que te plantees de acuerdo a tu capacidad y el tiempo del que dispongas. La relación de módulos y unidades formativas que componen el itinerario formativo son:
Módulo 1 - Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de la Pesca (MF0315_2)
EXAMEN FINAL MF0315_2 Módulo 2 - Tecnología y Acondicionamiento de Pescados (MF0316_2)Unidad Formativa 1222: Tecnología de Pescados
EXAMEN FINAL UF1222 Unidad Formativa 1223: Acondicionamiento del pescado y marisco
EXAMEN FINAL UF1223 Módulo 3 - Preparación y Venta de Pescados (MF0317_2)
EXAMEN FINAL MF0317_ 2 Módulo 4 - Elaboración de Conservas y Salazones de Pescado (MF0318_2)Unidad Formativa UF1224: Elaboración de conservas de pescado y mariscos
EXAMEN FINAL UF1224 Unidad Formativa 1225: Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches
EXAMEN FINAL UF1225 Módulo 5 - Elaboración de Congelados y Cocinados de Pescado (MF0319_2)Unidad Formativa 1226: Elaboración de congelados de productos de la pesca
EXAMEN FINAL UF1226 Unidad Formativa UF1227: Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado
EXAMEN FINAL UF1227
Para facilitar el estudio de los distintos contenidos del curso, cada una de las Unidades Didácticas o temas que lo componen lleva especificados, de una forma clara y concreta, los objetivos específicos que persigue y se completa con un resumen con los conceptos más relevantes de la unidad y una prueba de autoevaluación que resume y controla el aprendizaje de los aspectos más importantes estudiados en la misma, para que el alumno pueda controlar el aprendizaje, afianzando los conocimientos más importantes, antes de pasar al estudio de la siguiente Unidad Didáctica. Además, por cada Módulo Formativo el alumno deberá realizar un examen de evaluación que enviará al centro para su corrección y que servirá para otorgar al alumno la calificación global del módulo. Bolsa de EmpleoEl alumn@, al acabar su formación, podrá solicitar este servicio de forma gratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo, que le ofrecerá:
Consideramos necesario resaltar la importancia de la búsqueda activa de empleo, realizada por parte de los propios alumn@s, ya que el Centro no garantiza la contratación de los mismos, puesto que los procesos de selección dependen íntegramente de las empresas que ofertan los puestos de trabajo. Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo, mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado. Acreditación y DiplomaUna vez finalizados y aprobados todos los exámenes del curso, de acuerdo a la valoración realizada por el tutor o tutora asignado/a, se recibirá el correspondiente Diploma donde se acreditarán los conocimientos adquiridos así como la realización y el grado de aprovechamiento de los mismos. Estos estudios no tienen efectos académicos y están comprendidos en el ámbito de aplicación del Real Decreto 2641/1980 de 7 de noviembre. (B.O.E., del 12 de diciembre).
Centros de AtenciónFomento Profesional tiene Centros de Atención en todo el territorio español como en Vigo, en A Coruña, en Alcalá de Henares, en Alcorcón, en Alicante, en Barcelona Meridiana, en Barcelona Diagonal, en Bilbao, en L´Hospitalet del Llobregat, en Madrid Plaza Castilla, en Madrid San Bernardo, en Málaga, en Palma de Mallorca, en Pontevedra, en Sabadell, en Santiago de Compostela, en Toledo, en Valencia y en Zaragoza. IntroducciónEn los últimos años se ha venido observando que algunos de los empleos con mejores perspectivas de futuro, lo conforman las profesiones que entendemos como tradicionales, como es el caso de la profesión de pescadero/a. Conocer y manipular todos los tipos de pescados y mariscos, prepararlos para su comercialización o uso industrial, elaborar conservas, semiconservas, salazones, masas, pastas y platos precocinados, son conocimientos indispensables para este profesional. Con nuestro curso “Pescadería y elaboración de la pesca y acuicultura” aprenderás a realizar todas estas tareas y además, te formarás en las operaciones necesarias para la recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación y elaboración de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y acuicultura, todo ello bajo el cumplimento de la normativa técnico-sanitaria vigente y gestión medioambiental, con el objetivo de realizar con garantía, la comercialización de estos productos. Objetivos del curso
Salidas profesionales
Estos perfiles profesionales se podrán desarrollar en pescaderías y tiendas de pescados y mariscos, cetáreas, empresas de elaboración de productos a partir de pescado y mariscos, empresas de congelados, conserveras, buques congeladores, buques factoría, lonjas de pescado, empresas de distribución de pescado, industrias de cocinados y precocinados de pescado, empresas de platos preparados, industrias de transformados de la pesca (ahumados, surimi, secado, extractos). Identificación del Certificado de Profesionalidad Denominación: Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura. Código: INAJ0109 Familia profesional: Industrias Alimentarias Área profesional: Productos de la pesca Nivel de cualificación profesional: 2 Cualificación profesional de referencia: INA109_2 «Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura» (RD 1087/2005 de 16 de septiembre, publicado en el BOE núm. 238, de 5 de octubre de 2005) Estructura y Contenidos de nuestro cursoEl curso de Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura está integrado por 6 Módulos formativos, alguno de los cuales se compone a su vez de varias Unidades Didácticas que desarrollan los contenidos especificados en el plan de estudios del curso. Los 6 Módulos Formativos, con sus correspondientes Unidades Didácticas, configuran el itinerario formativo completo para la especialidad profesional de Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura, y la obtención de la acreditación de manipulador de alimentos en la especialidad de pescados, crustáceos, moluscos y derivados. Los materiales Didácticos que recibirás para realizar el Curso han sido desarrollados por expertos en Formación Abierta, para que desarrolles los conocimientos de los contenidos de los mismos sin necesidad de acudir a clases presenciales, a tu ritmo y desde cualquier lugar, lo que te da la ventaja de conseguir los objetivos que te plantees de acuerdo a tu capacidad y el tiempo del que dispongas. La relación de módulos y unidades formativas que componen el itinerario formativo son:
Módulo 1 - Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de la Pesca (MF0315_2)
EXAMEN FINAL MF0315_2 Módulo 2 - Tecnología y Acondicionamiento de Pescados (MF0316_2)Unidad Formativa 1222: Tecnología de Pescados
EXAMEN FINAL UF1222 Unidad Formativa 1223: Acondicionamiento del pescado y marisco
EXAMEN FINAL UF1223 Módulo 3 - Preparación y Venta de Pescados (MF0317_2)
EXAMEN FINAL MF0317_ 2 Módulo 4 - Elaboración de Conservas y Salazones de Pescado (MF0318_2)Unidad Formativa UF1224: Elaboración de conservas de pescado y mariscos
EXAMEN FINAL UF1224 Unidad Formativa 1225: Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches
EXAMEN FINAL UF1225 Módulo 5 - Elaboración de Congelados y Cocinados de Pescado (MF0319_2)Unidad Formativa 1226: Elaboración de congelados de productos de la pesca
EXAMEN FINAL UF1226 Unidad Formativa UF1227: Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado
EXAMEN FINAL UF1227 Para facilitar el estudio de los distintos contenidos del curso, cada una de las Unidades Didácticas o temas que lo componen lleva especificados, de una forma clara y concreta, los objetivos específicos que persigue y se completa con un resumen con los conceptos más relevantes de la unidad y una prueba de autoevaluación que resume y controla el aprendizaje de los aspectos más importantes estudiados en la misma, para que el alumno pueda controlar el aprendizaje, afianzando los conocimientos más importantes, antes de pasar al estudio de la siguiente Unidad Didáctica. Además, por cada Módulo Formativo el alumno deberá realizar un examen de evaluación que enviará al centro para su corrección y que servirá para otorgar al alumno la calificación global del módulo. Bolsa de EmpleoEl alumn@, al acabar su formación, podrá solicitar este servicio de forma gratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo, que le ofrecerá:
Consideramos necesario resaltar la importancia de la búsqueda activa de empleo, realizada por parte de los propios alumn@s, ya que el Centro no garantiza la contratación de los mismos, puesto que los procesos de selección dependen íntegramente de las empresas que ofertan los puestos de trabajo. Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo, mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado. Acreditación y DiplomaUna vez finalizados y aprobados todos los exámenes del curso, de acuerdo a la valoración realizada por el tutor o tutora asignado/a, se recibirá el correspondiente Diploma donde se acreditarán los conocimientos adquiridos así como la realización y el grado de aprovechamiento de los mismos. Estos estudios no tienen efectos académicos y están comprendidos en el ámbito de aplicación del Real Decreto 2641/1980 de 7 de noviembre. (B.O.E., del 12 de diciembre).
Centros de AtenciónFomento Profesional tiene Centros de Atención en todo el territorio español como en Vigo, en A Coruña, en Alcalá de Henares, en Alcorcón, en Alicante, en Barcelona Meridiana, en Barcelona Diagonal, en Bilbao, en L´Hospitalet del Llobregat, en Madrid Plaza Castilla, en Madrid San Bernardo, en Málaga, en Palma de Mallorca, en Pontevedra, en Sabadell, en Santiago de Compostela, en Toledo, en Valencia y en Zaragoza. | INFÓRMATE AQUÍ Y TENDRÁS
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